黑色的谷类食品
黑芝麻、黑豆、黑米等等谷物对头发有很大的益处，尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等头发所需微量成分。对头皮起到滋养作用。不仅抑制脱发，还能让头发摆脱干燥枯黄，恢复柔亮水润。可以将这些谷物熬成粥，每日进补，长期坚持，可以防止脱发，发质也会越来越好。
鸡蛋、鱼肉、豆制品含有丰富的蛋白质。而头发的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白质，缺乏蛋白质的头发干黄枯燥，发丝脆弱，从而导致头发极易脱落。所以防止脱发必须先从补充蛋白质做起。多吃蛋白质还能使皮肤光滑细腻，防止皮肤衰老。
坚果
核桃、花生、葵花籽、葡萄干等坚果类。胱氨酸缺乏是导致头发脱落的原因之一。补充胱氨酸较好的方法便是食用坚果。但是值得注意的是食用的坚果不宜过多，每日28g最适宜，多了便会使血脂摄入过多、引起血糖波动，坚果的营养价值也会大打折扣。
