1、核桃
核桃中含有丰富的矿物质元素硒，硒渗入头发内部，能使头发变得更加有韧性；核桃中含有的磷脂可以加强毛囊细胞活力，增长毛发的生命周期；维生素B6、维生素E和毛发代谢有紧密关系，维生素E能够帮助改善头皮囊的微循环；核桃还有强身养血的功效，常吃核桃可以使头发变的乌黑，还有防止头发干枯分叉的效果。
2、杏仁
掉头发的人多半缺乏维生素B6，维生素E等营养元素，而且男性摄入过多的高脂肪食物容易造成雄性激素增加导致脱发。杏仁中含有丰富的维生素，这些元素可以使头发加韧；杏仁可以降低胆固醇，因此多吃杏仁对于头发健康是有益的。
3、榛子
榛子中的维生素E含量高达30%以上，其中的钙铁磷的含量也高于其他水果。足量的维生素E可以有效地防止血管硬化、润泽肌肤，并且对维护头发健康有一定的好处，有养发护发的功效。榛子里的植物甾醇对皮肤有很好的渗透性，能够促进头皮新陈代谢，抑制头皮炎症，有生发养发的功效。
4、板栗
板栗性温，有丰富的脂肪酸，维生素，矿物质等，具有健脾补肾的作用，中医学认为，头发的好坏由气血决定，而根基在于肾气。板栗有很好的补肾作用，因此对头发的滋养也是有一定的好处的。
5、花生
花生和其它见过有大同小异的作用，而且花生便宜随见。但是花生不可多吃，因为花生里含有大量的脂肪酸和油脂，所以每天吃一点就好，对发质的改善有效果。
