很多发友都知道黑豆，黑芝麻是治疗脱发的良方，尤其是黑豆。味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高。

　　黑豆怎么吃治脱发?取黑豆五百克，以文火熬煮，当水煮干了之后盛出来后，等微干时撒些细盐，装于瓶中，同样是一天两次，一次6克即可。


　　黑豆一百克，放于平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加300毫升糙米醋，变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

　　黑豆适量然后将其蒸熟，之后再晒干，在晒干之后就可食用了，日服二次，每次6克，嚼后用淡盐水送下。这种方法比较简单，主要针对于中老年白发。

　　另外，选择醋泡黑豆也是不错的方法，这种方式有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、糖尿病、前列腺病、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

　　黑豆除了具有乌发养发功效外，治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。